Noticias ONU Cambio Climático, 13 marzo de 2020 – La industria cárnica mundial debe adaptarse a los desafíos que plantea el cambio climático y a la creciente demanda de alternativas basadas en plantas, o se enfrentará a la ruina, según la iniciativa FAIRR, un grupo de inversores que gestiona 20 billones de dólares en activos.

El sector cárnico es uno de los principales contribuyentes a las emisiones mundiales de carbono, a través de la deforestación y el metano producido por el ganado, por lo que se enfrenta a un riesgo especialmente grave, pero todavía tiene que actuar de manera significativa, dice el grupo de inversores.

En una evaluación de 43 empresas cárnicas que cotizan en la bolsa, sólo dos han divulgado públicamente un análisis de escenarios relacionados con el clima. En comparación, el 23 % de las empresas de petróleo y gas, minería y servicios públicos han realizado este tipo de análisis de escenarios climáticos.

FAIRR proporciona a los inversores un modelo en línea para ayudar a cuantificar los posibles riesgos y oportunidades de mejora para las empresas cárnicas en un escenario de 2°C de calentamiento global, el límite superior de temperatura acordado por la comunidad internacional en el marco del Acuerdo de París sobre el Cambio Climático. Jeremy Coller, fundador de FAIRR y director de inversiones de Coller Capital, dijo:

“Los inversores pueden ver la verdad ineludible para el sector de la carne es que debe adaptarse al cambio climático o enfrentarse a la ruina en los próximos años. No es una estrategia aceptable que la industria alimentaria entierre su cabeza en la arena cuando se trata de este nivel de riesgo climático ".

"Por otro lado, también hay una atractiva perspectiva de enormes beneficios si las empresas cárnicas del mundo pasan a alinear su mezcla de proteínas con un camino respetuoso con el clima", añadió.

Una nueva herramienta analiza los riesgos clave

La nueva herramienta de riesgo climático creada por FAIRR proporciona a los inversores un modelo en línea para ayudar a cuantificar los posibles riesgos y oportunidades para las empresas cárnicas en un escenario de 2°C de calentamiento global. La herramienta se basa en un análisis de escenarios que se ajusta a las recomendaciones del Grupo de Trabajo sobre Divulgación de Información Financiera relacionada con el Clima (TCFD).

El modelo considera que los probables impactos físicos del cambio climático y el rápido crecimiento de las proteínas alternativas pondrán en riesgo miles de millones de dólares para los actuales gigantes del sector alimentario como Tyson Foods y JBS, proveedores de nombres tan conocidos como McDonald's, Walmart, Burger King y Marks & Spencer.

Además, se identifican 7 riesgos clave que afectarán a la rentabilidad del sector cárnico en el escenario del IPCC de un mundo 2°C más cálido en 2050. Los riesgos incluyen el aumento del costo de la electricidad debido al precio del carbono, el aumento del costo de los piensos debido a los bajos rendimientos de las cosechas, y el aumento de la mortalidad del ganado debido al estrés por calor.

Por otro lado, se prevé que para 2050 las proteínas alternativas, como las hamburguesas de origen vegetal, representarán al menos el 16 % del mercado actual de la carne, según la previsión del modelo de FAIRR, y que ese porcentaje aumentará al 62 % en función de factores como las tasas de adopción de tecnología, las tendencias de los consumidores y la posible imposición de un impuesto sobre el carbono a la carne.

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