食物的未来

            晚餐吃什么？

            在一个受到海平面上升、生物多样性丧失和全球变暖破坏的星球上，这是一个很难回答的问题。

            我们生产、食用和浪费食物的方式是全球气候变化的最大驱动因素之一，高达三分之一的温室气体排放来自食品生产。食品生产也是生物多样性丧失的主要原因，仅农业就威胁着86%的濒危物种。

            与此同时，气温上升、热浪、干旱和洪水、降雨模式的变化和其他极端事件对农业的影响最为严重。

            科学家发现，如果不对全球饮食方式做出重大改变，控制气候变化将是不可能的。但这并不一定是下行的螺旋线。我们可以扭转食物系统和气候变化之间的负面关系，把它变成正面关系。

            因此，在我们的“这是可能的”播客节目中，食物的未来是主题之一。

            我们邀请到三位专家，就如何改变食品系统进行探讨。他们是：

            • 彼得·麦克吉尼斯（Peter McGuinness），Impossible Foods的首席执行官

            • 埃斯纳特·迪瓦索尼（Esnath Divasoni），CAMFED的农业培训师

            • 厄尔琳·科鲁兹（Earlene Cruz），厨房连接联盟（Kitchen Connection Alliance）的创始人兼执行董事

            请通过以下链接或您最喜欢的播客平台上收听节目。使用标签 #ItsPossible，在社交媒体上帮助我们分享这些有关气候行动的故事。

            往期节目

            第4集：与约翰·罗克斯特伦（Johan Rockström）和雷切尔·凯特（Rachel Kyte）一起解读气候紧急状态。

            第3集：与克拉弗·霍根（Clover Hogan）和理查德·金利（Richard Kinley）共同回顾30年来全球应对气候变化的努力。

            第2集：COP26发生了什么？与埃斯皮诺萨（Patricia Espinosa）讨论气候行动优先事项。

            第1集：与宇航员梅·杰米森（Mae Jemison）博士一起了解真正的大局。